VARIETATS

Garnatxa blanca.

VINYES

Les Brugueres - La Creueta a Escaladei, La Morera del Montsant, Porrera i Poboleda.

PROCÉS

Maceració pel·licular pre-fermentativa. Fermentació a 17º - 18ºC en dipòsits d'acer inoxidable amb les mares durant 5 mesos.

GRAU ALCOHÒLIC

13,50%

NOTES DE TAST

Color groc pàl·lid amb reflexes verds, aroma molt intents de fruites tropicals, albercoc. Lleugeres notes d'herba bona a mesura que es va obrint. Vi glicèric que omple la boca. Acidesa molt ben equilibrada i té un llarg post-gust.

MARIDATGE

Peix, marisc, carn blanca, formatge, embotits, pasta, arrossos i amanides.

TEMPERATURA DE SERVEI

7ºC