VOLTONS 2021
56,00 €
Impostos inclosos
“VINYES CENTENÀRIES”
Tres generacions cultivant un paratge que dona nom a un vi únic: Voltons.
Distincions:
Best in Show 97 Punts Decanter 2021: Classificat entre els 50 millors vins del món
Medalla d'Or Concurs Mundial de Brussel·les 2021
Ampolla de 75cl.
13,5%
Un vi molt especial on es combinen vinyes de 21, 74 i 111 anys d’edat en un terreny de policultius: raïm, oliveres i ametllers.
VOLTONS
Especificacions
- Varietats
- Carinyena 60% i Garnatxa negra 40%.
- Vinyes
- Paratge “Voltons”, Vilella Alta. Coster de Carinyena del 1909 i 1947 i terrasses de Garnatxa negra del 2000. Terreny de llicorella, orientació nord.
- Procés
- Primera part de la fermentació amb llevat indígena. Maceració en fred i fermentació amb les pells. Criança durant 12 mesos en barriques de roure francès i austríac de 500 litres. Criança en celler mínima de 18 mesos.
- Grau alcohòlic
- 15%
- Notes de tast
- Molta frescor en nas que recorda a fruits vermells. Notes d’herbes mediterrànies i lleugerament floral, cobert per subtils notes fumades i pedra de pissarra mullada. En boca s’expressa corpulent i molt fresc, es manté viu durant el seu post-gust.
- Maridatge
- Formatges, pernil de gla, carn vermella, carn de caça, arròs de muntanya, guisats i peix de roca.
- Temp de servei
- 18ºC
“VINYES CENTENÀRIES”
Tres generacions cultivant un paratge que dona nom a un vi únic: Voltons.
Distincions:
Best in Show 97 Punts Decanter 2021: Classificat entre els 50 millors vins del món
Medalla d'Or Concurs Mundial de Brussel·les 2021
Ampolla de 75cl.
13,5%