Coster del Mario 2018

Especificacions

Varietats

Carinyena 100%

Vinyes

“Coster del Mario”, coster de llicorella, carinyena plantada el 1929.

Procés

Maceració-fermentació amb llevats salvatges en bota oberta. Envelliment de 12 mesos en botes de roure francès de 300L i en ampolla durant més de 12 mesos

Grau alcohòlic

14,50%

Notes de tast

Color intens. Aroma de fruits vermells i tabac, envoltat de subtils notes de fumat. Caràcter mineral. En boca és corpulent i elegant. Llarg post-gust.

Presentació

Caixa de 6 ampolles de 75cl

Maridatge

Formatges, carn vermella, carn de caça o xai.

Temp de servei

15ºC